דבר המדריכה: המלצות מאלבניה

שתף
WhatsAppEmailFacebook

אלבניה היא אחד היעדים הכי מסקרנים בבלקן, מדינה שמשלבת בין נופים עוצמתיים, מסורת עשירה, חופים פראיים ואנשים מסבירי פנים. שוחחנו עם אלונה יהודה, מדריכת מדרפט בעלת ניסיון רב באלבניה, על המאכלים שצריך לטעום, המקומות שחובה לבקר בהם, והפרטים המפתיעים שמטיילים לא תמיד יודעים על המדינה הייחודית הזו.


מה המאכל המקומי שאת הכי אוהבת?

אלונה:
אי אפשר לדבר על אוכל אלבני בלי להזכיר את פלי (Flia). מדובר במאפה מסורתי שמכינים בגחלים במשך לילה שלם, והוא מורכב משכבות דקות של פנקייקים עם שמנת ביניהן. מה שיפה במנה הזו הוא הדרך שבה אוכלים אותה – פשוט מקלפים שכבה אחרי שכבה וטובלים בגבינה או שמנת. זה עונג אמיתי, במיוחד כשאוכלים אותו בכפרים, עם הגבינות הטריות של המקום.

מאכל נוסף שאני ממליצה לנסות הוא פאטולה (Petulla) – כדורי בצק מטוגנים שאוכלים לצד גבינת פטה, ממרח פלפלים קלויים או דבש. אמנם זה נחשב לארוחת בוקר מסורתית, אך ניתן ומומלץ לאכול אותו בכל שעה וזה תמיד טעים.


איזו נקודת עניין מיוחדת את ממליצה לא לפספס?

אלונה:
אני תמיד ממליצה להגיע לפארק הלאומי ט'את (Theth) שנמצא באלפים הדינאריים בצפון אלבניה. זה אחד האזורים היפים ביותר במדינה, לא רק בגלל הנופים הדרמטיים, אלא גם בגלל התרבות המקומית הייחודית ששורדת שם עד היום.

מה שמיוחד בט'את הוא שהוא עדיין מושפע ממערכת החוקים המסורתית של "הקאנון", או "הבסה" – קוד הכבוד האלבני שמכתיב את ההתנהגות של אנשי ההרים. הכבוד והאירוח אצלם הם מעל הכול, וזה הופך כל ביקור לחוויה יוצאת דופן.

אבל גולת הכותרת של האזור היא "העין הכחולה", מעיין צלול עם מים בטורקיז עמוק שמגיעים מהפשרת שלגים. הדרך אליו עוברת ביער עבות, ההליכה עצמה מרגיעה ומרהיבה, ואז פתאום, באמצע השקט, מופיעה בריכה צלולה בטמפרטורה של שבע מעלות. זה מקום שמשאיר את כל מי שמגיע אליו פעור פה.


מה אנשים לא יודעים על אלבניה?

אלונה:
הרבה אנשים מופתעים לגלות שאלבניה היא מדינה מוסלמית חילונית לחלוטין, עם הפרדה ברורה בין דת ומדינה. רמת הפשיעה בה נמוכה מאוד, מה שהופך אותה לאחת המדינות הבטוחות ביותר לטיול.

עוד פרט מעניין הוא שבסוף מלחמת העולם השנייה היו יותר יהודים באלבניה מאשר בתחילתה. בזכות קוד הכבוד האלבני, רבים מהמקומיים הסתירו משפחות יהודיות, והצילו חיים של מאות אנשים. עד היום, 75 אלבנים הוכרו כחסידי אומות עולם.

רוב האנשים לא יודעים שגם מחוץ לאלבניה חיים למעלה מ-10 מיליון אלבנים, בעוד שבמדינה עצמה יש רק כ-3 מיליון תושבים. הקהילה האלבנית התפזרה ברחבי העולם, ויש לה נוכחות משמעותית במדינות כמו קוסובו, מקדוניה, שווייץ ואפילו ארצות הברית.


איזו דמות אלבנית מפורסמת מפתיעה מטיילים?

אלונה:
כמעט כל מטייל שמגיע לאלבניה מגלה להפתעתו שאמא תרזה – הנזירה הקתולית שזכתה בפרס נובל לשלום – נולדה באלבניה. המדינה מאוד גאה בה, ושדה התעופה של טיראנה קרוי על שמה.

גם השחקן ג'ון בלושי, שנחשב לאייקון קומדיה הוליוודי, הוא ממוצא אלבני.


מה הסיפור עם הבונקרים שמפוזרים בכל המדינה?

אלונה:
בזמן שלטונו של הרודן אנוור הוג'ה, אלבניה הייתה מבודדת לחלוטין משאר העולם. הוא היה פרנואיד בטירוף, ובטוח שכל רגע מישהו יפלוש למדינה, אז הוא הורה לבנות קרוב ל-700,000 בונקרים בכל רחבי אלבניה – לאורך החופים, בהרים, ואפילו בערים עצמן.

כמובן, אף פלישה לא הגיעה מעולם, והבונקרים נשארו כאנדרטה אילמת לאחד הפרקים המשונים בהיסטוריה של המדינה. היום, חלק מהבונקרים הוסבו למסעדות, בתי קפה ואפילו מוזיאונים קטנים, אבל הרוב עדיין מפוזרים בשטח, ומזכירים תקופה שבה אלבניה הייתה אחת המדינות המבודדות בעולם.

לפרטים נוספים על הטיולים שלנו באלבניה לחץ כאן

הירשמו בחינם למגזין MEDRAFT

    ...לפני שאתם הולכים

    הירשמו למגזין מדרפט

    מגזין על כל יעד, כתבות וטיפים, אצלכם במייל

      אינדי. חבילות טיול למטייל העצמאי.
      להיות עצמאי בשטח אבל אף פעם לא לבד.

      הבנתי! תחזיר אותי חזרה לעמוד
      Design: Ayala Eylath Develped by: EOI - Web Like This!